Amestec condimente "Jerk"

Acest amestec de condimente jamaican creeaza un gust dulce si aprins. De regula se foloseste pentru marinarea uscata a carnii de porc si pui.

2 linguri de scortisoara macinata
2 linguri de piper negru boabe
1 lingura cimbru uscat
2 lingurite de ienibahar
1/2 lingurita pudra ardei iuti
1/4 lingurita nucsoara macinata
Condimentele intregi prajiti-le in tigaie (fara ulei) pana cand incep sa elibereze aromele si se inchid la culoare. Puneti toate condimentele intr-o rasnita, adaugati cele macinate si cele uscate si macinati-le pana devin praf. Pastrati amestecul intr-un borcan inchis cu capac pana la sase luni. Experimentati arome si gusturi noi cu curaj! Succes!