750 gr cartofi
5-6 oua
60 gr unt
faina
ulei
Curatati cartofii, spalti-i si taiati-i cuburi. Puneti-i la fiert si fierbeti-i ca pentru piure (15-20 min). In cartofii fierti adaugati 30 gr de unt si faceti un piure. Cand piure-ul s-a mai racorit putin, incorporati 3 galbenusuri. Formati bilute sau batonase, treceti-i prin faina, ou si pesmet. Pajiti-i in baie de ulei incins pana devin aurii. Serviti cu unt, smantana sau sos rosu. Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu