Chiftelute din peste

O chiftea ce da din coada

N-a putut lumea sa vada.

Dar e adevarat.

Tre' s-o gusti neaparat!

 500 gr file peste

100 gr miez paine

150 ml lapte

1 ceapa

1 ou

sare

piper

ulei

Se dau prin masina de tocat fileurile de peste. Se adauga painea muiata in lapte, se amesteca si se mai da o data prin masina de tocat. Ceapa se taie marunt si se caleste. In amestecul de  chifetele adaugam ceapa care intre timp s-a racit, oul, sarea, piperul si se batem tot amestecul bine cu telul. Se formeaza chiftele se dau prin faina si se prajesc in ulei.