Un purcel cam a....batut,
pe la usturoi trecut,
printr-un ou zapacit,
in ulei fierbinte fript!
0.5 kg cotlet porc sau piept pui
sare
piper
3 catei usturoi
faina
3 oua
pesmet
5-6 linguri ulei
Se bate carnea. Se pune intr-un vas cu sare, piper si usturoi zdrobit. Se amesteca bine cu condimentele si se lasa la frigider min 1 ora. Snitelele se pot pregati si cu o seara inainte. Avand in vedere ca stand la macerat carnea se fragezeste putem folosi si pulpa de porc. Pregatim in trei farfurii faina, oule batute si pesmetul. Carnea inainte de a o trece prin faina o curatam putin de usturoi. Deci, trecem carnea prin faina, ou si pesmet si o prajim in ulei incins. Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu