Orez basmati cu sofran

1 pahar orez basmati

2 pahare apa

sare
1 pliculet sofran

4 linguri ulei de masline

Sofranul se pune in cateva linguri de apa calda.Orezul se prajeste in uleiul de masline, se toarna peste orez apa clocotita, se sareaza si se amesteca. Se asteapta pana da din nou in clocot, se reduce focul la minim, se pune capac pe oala si se lasa la fiert 10 minute fara sa amestecam.  Dupa 10 minute adaugati peste orez sofranul si mai lasati pe foc 5 minute. Opriti focul si lasati-l sa se odihneasca cateva minute. Cand e gata, daca vi se pare uscat, puteti sa turnati peste orez  si unt topit. Pofta buna!